鮭のポテトサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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秋鮭２切れ
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じゃがいも４個
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玉ねぎ１／２個
(a)
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レモンドレッシング大さじ２（市販）
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マヨネーズ大さじ２
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パセリ適量（ドライ）
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塩少々
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こしょう少々
作り方
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鮭は塩とこしょうをふって焼き、皮と骨を除いて身を粗くほぐす。
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じゃがいもは洗って１個ずつラップで包み、６００Ｗの電子レンジで５～７分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶす。
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玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩をふってもみ、水にさらす。
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（２）に（１）と水気をきった（３）を入れ、（ａ）を加え、鮭が細かくならないようにざっくりと混ぜる。
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器に盛り、パセリをふる。※好みでゆで卵を混ぜるのもおすすめ。
マヨネーズ＋ドレッシングの味つけが焼き鮭とじゃがいものうまみを引き立てます。
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