おもちで野菜あんかけ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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切り餅８個
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白菜３枚
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にんじん３ｃｍ
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長ねぎ１／２本
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しめじ１パック
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にんにく１片
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しょうが１片
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シーフードミックス２５０～３００ｇ
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ごま油大さじ２
(a)
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しょうゆ大さじ２
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砂糖大さじ１
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酒大さじ１
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顆粒だしの素小さじ２
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水１カップ
(b)
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かたくり粉大さじ１
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水大さじ２
作り方
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餅は４等分に切り、フライパンで油をひかずにこんがりと焼く。
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白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。
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にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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フライパンにごま油を熱し、（３）を炒め、香りが立ったらシーフードミックスを入れて炒め、（２）を加えて炒め合わせる。（ａ）を加えてフタをし、弱火で１０分煮る。
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（ｂ）を混ぜて加え、とろみをつける。
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器に（１）盛り、（５）をかける。
こんがり焼いた餅に、アツアツのあんをかけて。餅は揚げても美味です。
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