豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩（２つまみ）をふってなじませ、ハンバーグ状のかたまりにしておく。キャベツは約３ｃｍ角に手でちぎっておく。【ポイント１】

水に塩（１２ｇ）を入れ、沸騰させる。キャベツの芯を入れ、再び沸騰したらキャベツの葉も入れる。また沸騰してからスパゲッティを入れ、パッケージの表示時間よりも１分程度短く茹でる。【ポイント２】

（２）の間、フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに（１）の豚肉のかたまりを入れ、中火にかける。【ポイント３】

肉の表面にしっかり焼き目がつくように焼いたら裏返し、両面に焼き目をつける。肉の両面にしっかりと焼き目がついたら肉をほぐし、（２）のゆで汁とトマトソースを加えて混ぜ、火を止める。

（２）が茹で上がったらゆで汁を切り、（４）に加える。中火にかけてぐつぐつとしたら混ぜ合わせ、フライパンの底に水分が残らなくなったらミックスチーズを加えて混ぜる。

チーズをよく溶かしたら火を止め、器に盛ってから粗びき黒こしょうをふる。