玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを取り除いて食べやすい大きさにほぐす。トッピング野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油大さじ１を熱し、トッピングの野菜を焼いて取り出す。残りの油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。しめじを加えて表面を焼くように加熱し、水を加える。

沸騰したら火を止め、カレールウを入れて溶かす。完全に溶けたら弱火で約５分煮込み、とろみがついたら「そのまま食べられるボイルシーフードミックス」を加える。温まったら器にご飯とともに盛り付け、焼き野菜をのせる。