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里芋とやりいかと厚揚げの煮物

里芋とやりいかと厚揚げの煮物

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 里芋
    中5個
  • やりいか
    150g
    (輪切り)
  • 絹厚揚げ
    1袋(2枚)
  • 桜エビ
    適量
  • 生姜
    1片
(a)
  • 300ml
  • 和風顆粒だし
    小さじ2
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2

作り方

  1. 絹厚揚げをひと口大に切る。
    里芋の皮をむき、ひと口大に切る。
    鍋に里芋を入れ、ひたひたになるまで水を加え、火にかける。沸騰してから5分茹でたら、水をすてる。

  2. 鍋に里芋、絹厚揚げ、(a)をすべて入れ、中火で煮込む。
    5分煮たらやりいかを加え、さらに10分煮込む。
    ※煮汁が少ない場合は、落し蓋をしてください。

  3. 味を見て、煮汁をお好みの濃さに煮詰める。
    器に盛りつけ、針生姜と桜エビを散らす。

ポイント
煮汁が染み染みで美味しい~
香ばしいえびのアクセントも!

コメント

user

1:

広告の品にあった材料で出来ました。
簡単で美味しかったです。

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