白子のフリッター わさびとサワークリームソース
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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たらの白子１５０ｇ
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塩少々
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油適量
(a)
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小麦粉大さじ１
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片栗粉大さじ１
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ベーキングパウダー少々（１ｇ程度）
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冷水大さじ２
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サラダ油小さじ１
(b)
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サワークリーム大さじ２
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万能ねぎ適量（小口切り）
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わさび小さじ１（Ｙｅｓ！ Ｐｒｅｍｉｕｍ「 惚れるわさび」）
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しょうゆ少々
作り方
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たらの白子はひとくちサイズに切り、塩を少々ふる。水けをふき取り、小麦粉をまぶす。（ａ）と（ｂ）を、それぞれ混ぜ合わせておく。
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混ぜ合わせた（ａ）に（１）をくぐらせて、１８０度の油で色がつくまで揚げる。
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（２）を皿に盛りつけ、混ぜ合わせた（ｂ）を添える。
とろっと濃厚な白子にわさびのピリッと感が合う
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