まぐろのたたきステーキ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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びん長まぐろ柵３００ｇ
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ごま油大さじ１
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黒こしょう少々
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わさび適量
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小ねぎ適量
(a)
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焼き肉のたれ大さじ４（Ｙｅｓ！Ｐｒｅｍｉｕｍ「焼き肉のたれ」）
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酒大さじ１
作り方
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まぐろを（ａ）と合わせてポリ袋に入れて漬け込み１５～２０分おく。
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フライパンを強火で熱してごま油を入れる。
まぐろを各面３０～４０秒焼いて取り出す。
同じフライパンに①の漬け汁を入れてサッと温め、たれをつくる。 -
まぐろを食べやすく切り、たれをかけて小ねぎをのせる。お好みで黒こしょうをかけてわさびを添える。
ごま油の香りをまとった激レアステーキ！
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