さばの味噌クリーム焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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塩さば２枚
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白ごま適量
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小ねぎ適量
(a)
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西京みそ大さじ１（西京味噌「西京白みそ 匠」）
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生クリーム大さじ１／２（タカナシ「特選北海道純生クリーム」）
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しょうゆ小さじ１／２
作り方
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（ａ）を合わせる。
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オーブントースターにアルミホイルを敷いて塩さばの身が上になるように並べ５分ほど焼く。
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さばを返して皮面に（１）をぬり、味噌クリームに焼き色が付くまで焼く。
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皿に盛り白ごまと小ねぎをのせていただく。
西京みそに生クリームを混ぜてソースを濃厚に！
コメント
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2：
この手順て良いと思います。先に身に火を通してから、皮目に味噌を塗るので焦げずに香ばしく仕上がるのではないでしょうか？
1：
作り方2と3は逆ではないですか？
身の方に味噌をぬ塗るのでは？